2004/01/23 (金)
掲示板に白菜レシピがあったのでメモメモ
白菜ごま和え ・すりゴマ ・味噌 ・砂糖 これに茹でた白菜(その他)を和えるだけ。 味噌の代わりにちょっと酢を入れた醤油でも行ける。砂糖ちょっと多めで甘目がポイントかな?
ぶなさん、さんきゅ〜 美容にも良さそう〜 今日の昼ご飯はごま白菜丼ね^^
餃子 ロール白菜 ふぶき嬢
ふぶきさんは器用だからなぁ〜 私はロールキャベツさえばらけるし穴開けるし。^^; 餃子も中身が多いと口がしまらんー(入れ過ぎじゃ)
でも、沢山作って冷凍ってそそられるわ。作りたい。むずむず。^〜^
<写真> 日野菜がいい具合に漬かって、ムチャクチャおいしい。 2次漬けは酢と砂糖とみりんなんだけど、配合はいつもいい加減で何がよかったのかわからない。
一次の塩漬けの加減かな?一週間、しっかり塩漬けしたのがよかったかな?
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