畑に行けないので、今日は珍野菜？のお料理の話でも。

写真１：山クラゲ
セルレタスの茎なんですが、コリコリ美味しいんです。乾燥した物を売ってますよね。
きんぴらにしたり、豆板醤と和えたり、この歯ごたえがたまりません。＾＾

写真２：バタースクワッシュ
カボチャの一種で、バターのように美味しい、とあったのですが
やはり日本のカボチャの甘さやホクホク感とは違うのは気候のせい？
でも、油や生クリームベーコンと相性良しです。ポタージュにもＧＯＯＤ。

写真３：花ズッキーニ
花の中にハーブ和えのチーズを入れて衣を付けてジュッと揚げる。
余談ですが花付きズッキーニ、デパートで４本入り１２００円だったですよ。