コンニャクを作りました。・生いも 皮をむいで１キロ 水３,５リットルを加 えながらミキサーですりおろす・少し、置いてから火にかけ半透明になるまで、練る・冷めるまで放置し(早すぎたため×） 炭酸ナトリウム の水溶液を加え混ぜ込む・ひとまとまりになったら、器に入れ均す。固まるま で、放置 。固まったら切り分けてゆでる。
