爽やかに晴れています。

昨日あれからキクナの芯摘みと水菜の刈り取りをしました。
狭い場所に少しずついろいろ植えているので、長い期間収穫する方法として、キクナは芯摘み、水菜は刈り取りをします。

ひょろひょろしているキクナも芯を摘むと脇芽が早く出て、しっかりしてきます。
春まで新芽を摘み続けて収穫します。

水菜を下から５ｃｍのところで切ると、水菜はびっくりして新しい葉をどっさり出します。
これで春まで若々しい葉を何度も収穫出来るんです。
その後は菜の花で楽しみます。


　１・・・昨日の収穫（キクナと水菜）
　２・・・刈り取った後の水菜の株。後が楽しみ〜。
　３・・・こんなに伸びてしまった絹さや。冬が心配。