今日の天気　　晴れ



朝は冷えこんだけど、昼は日が当たり、暖かかった。
畑の大根が大きくなったので、それを使ってへそ大根を作った。
皮をむき、2センチぐらいの厚さに切り、20分ほど茹で、
ざるに広げて干した。
これは凍ったり、融けたりしながら少しずつ水分が抜けていく干し方だそうだ。
もう少し早く、寒波の初めごろから干しておけばよかった。
ほんとは、中心に割り竹を刺して干すんだけど、割り竹がないので
仕方なくざるに干した。
明日時間があれば長いのを作ってみよう。
竹を刺さなければ、へそができないから、へそなし大根になってしまう。

(1) 茹で大根を干した。 厚く切っているので、これで2本ぶんだ。 (2) 虫に悩まされた白菜だったけど、十分大きくなった。 手前は晩輝。 (3) 麦がだいぶん大きくなった。 もう5回も麦踏をした。