バジル、気合を入れてパスタとかを作ろうとすると面倒になって尻込みしちゃうのだけども。
炒め物に入れて醤油と合わせて手軽にエスニック風にするのもありだな、これはこれで美味しい。

そんな訳で今日は茄子とバジルと高野豆腐（ヨーグルト戻し）の炒め物。