多分世界広しといえども土麹の発酵のために土麹を寝かせるのに本物の布団に寝かせる人はいないでしょう・・・・・（笑）


実は昨日大雨で１０センチ程水没した土麹が新しい厚めのシートを使っていたために全く雨の影響はなかった・・・・
ただ、２日間も丈夫にビニールを掛けたままにしていたので（土麹のすぐ上にはラブシートを掛けてその上には新聞紙を１日分の６枚ずつ１０日分を掛けていたがそれらはビシャビシャに濡れてしまっていた）湯気が水滴になり土麹の一部が水を吸い過ぎていた・・・・

土麹を早く乾かしたいので・・・水分を吸い保温効果のある物は何かを考えた・・・・・

かみさんに家に要らない布団は無いかどうか聞いた・・・・いらないのではないが今使っていない布団はある・・・と言うので・・・そのうち代わりの新しいのを買ってあげる・・・と言って３枚貰い・・・・・

(1) 雨水の影響はなかったのだがビニールを掛けていたために乾かない・・・ (2) お米が６０キログラム入るガラ袋に土麹が約３０キログラム入っているものを６袋ピンクの布団２枚の上に・・・・ (3) ピンクの布団は両脇を折り返して・・・・真ん中に青い布団を・・・・