弁当メニュー：「蒲焼きごはん」、「エビオリーブオイル焼きレモン添え」、「山芋の海苔包み揚げ」、「モヤシ・ウド・油揚げ、ニラのナムル」、「甘酢ショウガ・ミョウガ」
昨夜はとろろ飯だったので、残りを海苔で巻いて揚げた。（酒のつまみに丁度いい・・・へへへ〜〜）

この所２度も小麦酵母を立てるのをしくじっている(/_;)
今日は一昨日仕込んだカレンズで酵母の一番種を作った。
カレンズ酵母エキス１００ｃｃ＋全粒粉１００ｇ、３０度で２４時間保温。
　　
今日の歩数・ウォーク：７３６４歩、歩数が少し多い・・・途中つかれたか〜？

ウォーク途中のスーパーで特売していた「バラフ」！
なんとワンパック１００円でっす〜！挿し芽してみようかな・・・
塩水に挿せばいいんだろうか？
クモモさんにＳＯＳすっかな〜

(1) ４日前に作り始めたカレンズ酵母エキス。 浮いたり沈んだりで発酵終了、甘い匂いとプクプク泡、舐めるとちょっと苦みがある。 と言う事は出来たらしい (2) エキス１００ｃｃに全粒粉１００ｇを混ぜて一日保温する。 (3) カレンズを絞ったエキス。 冷蔵庫で保存。