シソ500ｇを収穫
20％の塩でもみ梅干とカリカリ梅に投入。
カリカリ梅の殻を出してシソを投入。なかに柔らかくなっているものがあった。カリカリ梅にするには収穫が遅かったかも。
大梅はまだなっているものがあった。梅ジャムと梅干は収獲を遅らせたほうがいいかも。