２週間前に漬けた小梅のカリカリ梅が完成。
梅酢が濁ってダメになったかなと思ったけど
どうやら卵のカラのせいでもあったらしくちゃんと出来上がったようだ。

１週間前に漬けた梅ジュースも砂糖が溶けて梅がしわしわになったので、
梅を出して火を入れてペットボトルに保存
去年のよりあっさりしていて、渋みも少なく飲みやすい気がする。

小梅のカリカリ梅リベンジと完熟小梅の梅干用も順調な様子。

今日、完熟小梅1.5ｋｇと青大梅3.3ｋｇを収穫したので
また今晩、漬け込まねば（＾＾；