先週漬けたカリカリ梅の梅酢が濁ってしまったので、リベンジ。
小梅はだいぶ黄色くなってきていたので青い梅をカリカリ梅に、黄色くなった梅を梅干用に別々に収穫。大梅は梅ジュース用に。
青小梅1.1�s、黄小梅2.3�s、大梅6kgをそれぞれ漬ける。