石鎚ふれあいの里の山菜祭りで山菜のてんぷらをごちそうになってきた。タラの芽、イタドリ、よもぎ、岩タバコ、ユキノシタは、なるほどという感じもみじ、柿、びわの若芽は、ほ〜という感じのびる、たんぽぽは、ふむふむという感じえ〜と思ったのがスギナ。でも、食べてみるとなかなかいける。結局てんぷらにすると何でも食べれるのだなぁ(^^)