晴

秋野菜、キャベツ、ハクサイ、ダイコンの収穫をしました。
セロリは残っています。
今日の漬物は画像の通りです。

(1) ハクサイ浅漬け　小さいハクサイ　1.5Kg 塩、砂糖、顆粒和風だし、昆布、一味 １２時間で出来るらしいが、朝まで１５時間あります (2) にしん漬用 米ぬかの水へみがきにしんを漬ける (3) １１/１朝　白菜浅漬け出来上がり