今朝早く花火の音。
小学校の運動会〜〜〜〜＾＾
今日は天気もよく、心地よい天気なので気持ちいい。

８月末に蒔いた大根の本葉が６枚ほどになり
そろそろ最終間引きかな。
間引き後土寄せして追肥済ませる。
葉に何匹かヨトウムシらしき奴発見。
それ以外にはダイコンサルハムシはゼロに近い。
やっぱり寒冷紗の掛け方でこんなに違うんだと実感。

間引いた大根の葉は少し佃煮にする。
作り方は野菜だよりの夏号の付録を参考に。

残りはサッと湯がいて刻み、水をよく絞って
冷凍保存。薬味代わりに使う予定。

(1) サツマイモとピーマンのグラタン (2) 自家製のココア食パンに 自家製のブルーベリージャム〜〜〜＾＾ 幸せなひと時〜〜〜＾＾ (3) サッと湯がいて刻み、水気を絞って 油を引いたフライパンで炒める。 塩コショウと出汁の素小さじ１と酒大さじ１ 七味を少しふり、炒める。 焦がさないように５分ほど炒めて 砂糖大さじ２、醤油大さじ２〜３ほど入れて煮詰める。 付録の味付けと少し違うけど これで冷蔵庫で１週間、冷凍すると１ヶ月ほどもつらしい。