2014/11/24 (月)
日記名 :自己紹介 地域 :仙台市青葉区 菜園歴 :20年 畑の広さ:約80坪(第一農園10坪/第二農園40坪/第三農園約30坪) 畑に行く頻度:週1〜2回 年代・性別:団塊世代 男 連絡先:掲示板でお願いします。 今、興味があること:孫たちの成長(4人) 今年の注力作付け:ジャガイモから長芋までの約20数種 何か一言:PCは苦手、悪戦苦闘でやっとここまで。
◆1)野菜作りを始めたきっかけ 有機栽培・無農薬野菜を中心に、安全な野菜作りに興味があったから。 ◆2)得意な野菜はありますか 長芋・ヤーコンなど ◆3)苦手な野菜ってありますか 秋植え、春採りホウレンソウ(背丈 50~60センチまで、なかなか伸ばせない) ◆4)減農薬に工夫している事は 虫に弱い作物の間に、ネギ・ニラ・春菊・唐辛子・パセリなどを植え付け ほかに木酢液。 ◆5)いま、興味があることは 耕作放棄地。 ◆6)菜園を始めて良かったこと、悪かったこと 良かったこと・・・・子供たち2家族と、我が家の野菜消費に貢献できること。 悪かったこと・・・・休日は、畑に朝早く出かけるので、妻に迷惑をかけている。 (うれしい迷惑かも?) ◆7)菜園7つ道具はなんでしょう 長靴・スコップ・鍬・ミニ耕運機・合羽・噴霧器・草削り三角ホ− ◆8)簡単な野菜料理を一つ 大根の葉、 紅ミズナにオリ−ブ油を絡めたお刺身。 ◆9)これだけでごはん3杯分はいける。野菜料理があったら教えてください。 仙台は牛タン料理で有名です。そこで市販長芋とは粘りが違う格別の長芋麦とろろ。 ◆10)こだわりを教えて 生産地が不明な野菜は安くとも買わない。安全な野菜を食べたければ、たとえプランタ−でも良いから、自分で野菜を作りなさいと、子供たち孫たちにも教えていきたい。
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