昨日の夕飯のサラダに間引き菜を使いました。
個性的な葉っぱばかりで楽しかったです。

(1) マスタードリーフ ほんとに、ほんとうに、マスタードの味がしました。 さらに辛味も。 いい感じ！ (2) ルッコラ 秋に食べていたときはごまの味ばっかりだったのに、現在は強めの辛味も感じます。 辛味を出さないようなコツがあるのかな？ (3) ビーツ しょっぱいの！ そして、ズイキのような酸味も。 なんだか不思議でしたが、彩りも楽しくなって正解かも。