絹ごし豆腐を初めて作った。

手間はかかったけど今まででサイコーに美味しい豆腐が出来た。
うれし〜(*^^)v　やっぱ今までのはニガリの味がどうも
気になってしまったが
同じ豆なのに今度はまったく苦味がなくて豆の甘味がはっきり感じられる。

また作るべし。

画像１　いまいち固まりが甘いかな？
画像２　崩れてしまった(^^ゞ