曇りのち雨

　土こうじ温度が３８度まで下がった。
　１ｃｍ目の篩にかけて
　培養土（２５リットル）が入っていた空袋に保管。
　これで中鉢までの培養土はＯＫ。

(1) 　１ｃｍ目の篩にかける (2) 　袋の中に１０ｃｍ間隔で通気用の穴が開いているので 　再度発酵しても大丈夫。 (3)