晴れ

　節分の恵方巻も今では全国区になったけど
　奈良県出身の婿さんが来るまで知らなかった。

　どこかの菓子メーカーが『バレンタインデーにチョコ』みたいに寿司店の誰かが宣伝したのかな？

　さて1月２５日に米ぬかの発酵作業から始めて９日目
　そろそろ発酵熱も６０度近くまで上がる予定だったが
　今朝の温度は４２度。　
　まあ順調と言えるかな

(1) 　発酵熱 (2) 　布団は寝小便したみたいになる (3)