曇り一時晴　気温は３月中旬程度

　私の住んでいる地域は、竹の子料理で有名。

　早朝、まだ表土から芽の出ていない竹の子を掘り出し直ぐにゆでるので、柔らかい上アクが全くなくとても美味しい。

　竹の子づくし料理は最高。
　竹の子ごはん、竹の子の天ぷら、竹の子の煮物、竹の子の刺身、竹の子のお吸い物・・・

　あぁ・・食べたい　

(1) 　挿し芽箱の表土がやっと乾き始めた (2) (3) 　あちこちに看板が