春の味覚
2011/04/06 (水)

hare.gif  晴れ 暖かかった。

 富山の春の味覚と言えばシロエビかホタルイカ。
 今朝近所の人からホタルイカを頂いた。

 深夜2時ごろに新湊の海岸に出かけ4時頃まで網でバケツいっぱい捕ってきたとか。

 ホタルイカは4〜5月の暖かい日に産卵のため波打ち際までやってくる。

 網ですくったら幻想的な青い光を放つ。
 地元ではホタルイカの身投げと言っている。

i0 i1 i2 (1)  夕飯の一品

 ゆでてから酢味噌で味わう。

 美味し〜い!!
(2)  発酵リンサン肥料

 あまり臭いもしなくなった。

 あと2〜3日で完成?
(3)  古土麹処理

 こちらもあと2日で完成。
 
はまちゃんの菊日記
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