2011/04/06 (水)
晴れ 暖かかった。
富山の春の味覚と言えばシロエビかホタルイカ。 今朝近所の人からホタルイカを頂いた。
深夜2時ごろに新湊の海岸に出かけ4時頃まで網でバケツいっぱい捕ってきたとか。
ホタルイカは4〜5月の暖かい日に産卵のため波打ち際までやってくる。
網ですくったら幻想的な青い光を放つ。 地元ではホタルイカの身投げと言っている。
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(1) 夕飯の一品
ゆでてから酢味噌で味わう。
美味し〜い!!
(2) 発酵リンサン肥料
あまり臭いもしなくなった。
あと2〜3日で完成?
(3) 古土麹処理
こちらもあと2日で完成。
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