定植用の土麹
2007/08/04 (土)
晴れ
今日は勤務
相変わらず暑い、でも1日から3日までの気温に比べたら、少しは凌ぎやすい?・・
(1) 昨晩から湿らせておいた赤玉土(10袋)に、
醗酵して5日目の米糠麹(50度)を混ぜ
砂糖水をかけながら攪拌する。
(2) 新聞紙を2重にして乗せる。
今朝古い新聞紙を廃品回収に出したので
今朝の新聞・・まだ全部読んでなかったのに。
(3) 夏だから
綿毛布をかけて・・おやすみなさ〜い。
はまちゃんの菊日記
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