今朝、古土麹の温度は２６度もありましたが、発酵は終わっていますので、夕方、袋詰めしました。午前中に、2回目の枝豆の移植をし、午後から、実の付かない空豆の芽先を切り、夕方、根茂土に米糠を加えてゴロ土麹を仕込みました。

(1) 枝豆の2回目の移植をしたところです。 (2) 空豆の芽先を切ったところです。 (3) 根茂土に米糠を加えてゴロ土麹を仕込んでいるところです。