今朝、籾殻堆肥の温度は１８度に下がってしまいました。発酵がほぼ終わったようですので、夕方、次の仕込みの準備をすしました。一方、古土麹は20度に下がりました。峠を越えたようです。夕方、籾殻堆肥と古土麹を切り返しました。籾殻堆肥は20度になっていましたので、まだ、少し発酵しているようですので、しばらく、様子を見ます。

(1) 今朝、籾殻堆肥の温度は１８度に下がってしまいました。夕方、次の仕込みの準備をする予定です。 (2) 古土麹は20度に下がりました。峠を越えたようです。 (3) 夕方、古土麹を切り返しているところです。