昨日の夕方、ハウスに行って見たら、2月2日に種を蒔いて、籾殻堆肥の上に置いたナスが出芽していました。去年より早い出芽です。ピーマンもそろそろ、出芽しそうです。夕方、籾殻堆肥の温度を計ったら15度で表面は13度でした。温度が下がって来ましたので、明日、黒糖酢を追加します。古土麹の温度は14度で、完成ですが雨が降っていましたので、仕込みを延ばし、明後日の2回目の仕込みの準備のため、ぬかの予備発酵を仕込みました。

(1) 2月2日に種を蒔いたナスが昨日出芽していました。去年より早い出芽です。 (2) 夕方、籾殻堆肥の温度は15度で表面は13度でした。明日、黒糖酢を追加します。 (3) 古土麹の準備のため、ぬかの予備発酵を仕込んだところです。