今朝、１０時に籾殻堆肥の温度を計ったら、日が出ていましたので、28度で古土麹は18度でした。古土麹は完成のようですから、夕方、袋詰めして、次は、手順を間違え遅れてしまった赤玉小粒麹の仕込みの準備をしました。詳しくは、本日記の左上の「ホームへ戻る」から、菊作りスケジュールを参照してください。

(1) 今朝、籾殻堆肥の温度は28度でした。 (2) 今朝、古土麹の温度はは18度でした。 (3) 明日の赤玉小粒麹の仕込みに備えて、米糠の予備発酵を仕込んだところです。