午前中から第三農園にレイシとゴーヤの棚作りを始めましたが、午後から、ホームページのサポートに出かけたため、あまりはかどりませんでした。
仕込から6日経った古土麹の温度が27度に下がりましたが、仕込から3日経った発酵燐酸の温度は66度にしかなりませんでした。70度は無理なようです。

(1) 第三農園にレイシとゴーヤの棚作りを始めたところです。 (2) 仕込から6日経った古土麹の温度が27度に下がりました。 (3) 仕込から3日経った発酵燐酸の温度が66度にしかなりませんでした。