師範から、種を戴き、3月13日に種を蒔いた下仁田ネギが発芽しました。同時に蒔いた赤ネギはまだのようです。
午前中、ブロッコリーの畝の草取りもしました。暖かくなってくると草も良く伸びますので、これからは、草取りが大変になりそうです。
仕込から6日経った古土麹の温度を計ってみたら、57度に下がっていました。これからは、急に下がりそうです。

(1) 下仁田ネギが発芽したところです。 (2) ブロッコリーの畝の草取りもしました。 (3) 仕込から6日経った古土麹の温度が57度に下がりました。