仕込から4日経って、乾燥肥料の温度がやっと44度に上がりました。さっそく、切り返しておきました。今回は何も追加していません。久しぶりに天気が晴れましたので、スナックエンドウの支柱を立てました。今年は、駄目になった苗も無く元気に育っています。夕方、3回目の古土麹処理の準備をしました。このまま、一晩置いて明日、仕込みます。