昨日仕込んだ古土麹の温度を計ってみたら、早くも1日目で53度になっていました。まだ寒さを感じますが、確実に暖かくなっているようです。
今年はまだヤーコンが沢山採れています。お陰で、ヤーコンの株分けが遅れていて、その内、芽が出てしまいそうです。

(1) 古土麹の温度が1日目で53度になっていました。 (2) まだヤーコンが沢山採れています。 (3)