昨日アップした「スプリングオニオン」には多くの種類が有るらしく日本的に言えば「芽が出てしまった玉葱」のようにして利用するらしい。ペコロスの変種かも知れないな。

(1) オニオン・ノース・ホーランド・ブラッド・レッド。 (2) オニオン・ロッサ・ルンガ・デ・フィレンツエ。 (3) オニオン・トーガ。