2006/09/12 (火)
昨夜の雷雨は翌日の(今日)朝5時半まで続いた。 目がショボショボ。後頭部がじわ〜〜。 それと自宅の水道の配管がおかしいので業者に10時の約束をしていたので私にしては早起きだった。 仕事大丈夫かな〜。
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(1) 秋の気配。栗が割れて今にも落ちそう。 山栗もそろそろ落ちていそうだな〜〜
(2) トマトをひたすら煮る、煮る、煮る。 適当にカットして水を加えないでひたすら煮る。 と・・皮が剥がれ果肉が溶け出してドロドロに。 裏ごしをかけて塩少々とブレンドされているステーキのスパイスを入れて1/2になるまで煮詰めて出来上がり。 タッパに入れて冷凍保存。
(3) 店内の照明。 この薄暗いボヮ〜〜とした雰囲気が好き。 ゆっくりと時が過ぎて・・・ 「お客さ〜〜ン・・閉店ですよ〜〜」って。
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