19.2℃。晴れ。

早朝に、
ミズナ、ブロッコリー、
キュウリ、大根、収穫。

種とり用に育てた長さ60センチくらい、
直径は15センチくらいの
特大ズッキーニ。
切ってみたら意外と
中身はやわらかい。
これなら使えるかと、種を取ってから
皮を厚めにピーラーで
剥いて細かく
刻んでハッシュドビーフに
タマネギや牛肉と一緒に
煮込んだ。結果は大成功。
おいしくできた。歯ざわりも
やわらかくて問題なし。

ズッキーニはキュウリか
トウモロコシくらいの大きさや
長さでないと料理に使えないみたいに
書いているが、大きすぎても
全然問題なく使えた。新発見。