大根、チンゲンサイを収獲。

大根は先日作った大根のビール漬けが
塩辛すぎたので、再度ビールと一緒に追加して
辛さを調整するため。

ヤーコンのビール漬け
もなかなか味とサクサクした歯ざわりが
いいです。

ヤーコンはたくさん苗を植えすぎて
掘りきれないものが
畑にまだたくさん残っています。

少しいもを掘ってみましたが、
凍らない限りは
ぜんぜん問題ないようです。


掘って自宅に
置いておくと
乾燥して
干からびるので
畑に埋めておいた方が
新鮮です。