2008/12/05 (金)
春ウコン150g入りを 18袋直売所に 出しました。
皮をむいてすりおろして小さじに1杯を牛乳に入れて 飲むのが一番飲みやすいです。
便秘気味とか病気ではないが なんとなく毎日元気が出ないという 人や肝臓の調子が気になるひと は試しに一度1週間くらい、毎日小さじに1杯を 飲み続けてみてください。
変わってきますよ。
1日に1回でよいです。
粉末も市販されていますが、 生ウコンのほうが 効果があるといわれています。
春ウコンには独特の匂いと苦味があるので 料理には使えません。
この前、春ウコンをカレーに入れたら苦味が出て まずくなりました。
秋ウコンは春ウコンよりも クセがないそうです。
カレールーに秋ウコン(ターメリック) はもともとはいっています。
カレーの黄色は秋ウコンの色です。
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