昨日、きゅうりがスーパーの買い物カゴ一杯採れたのできゅうちゃん漬けを作ってみた。これはhhijiさんのレシピだ。→http://www.geocities.jp/hbbxk656/kyuuchanduke.html
とても簡単に出来た。(^^*）
今度は大量に採れ始めたナスで、芥子漬けを作ってみよう。これもhhijiさんのＨＰにある。尚、hhijiさんの菜園日記はこちら→http://www.pixino.com/cgi-bin/diary/hhiji.cgi

　午前中は子守。午後畑に行こうと思ったら土砂降り。(-_-;)と、雨が上がったので２時過ぎより三郷の畑で草刈機をぶん回す。振動がある機械は使うと疲れるよな〜。畑は大分すっきりした。

画像１；昨日の千果の画像。やや早い感じがしたが１個食べてみた。うん、なかなかいける。(^^*）
　　　　ミニトマトだが、第一花房のせいか中玉トマトくらいの大きさがある。(^−^;

画像２；一晩熱湯に浸したきゅうり1.5ｋｇ。左は参照に何もしないもの。
　　　　乱切りにする。その後ふきんで握るように絞った。
　　　　一握りのきゅうりから蕎麦ちょこ１杯の水分が出る。
　　　　どうやらこの絞る作業が味を良くする決め手らしい。

画像３；絞ったきゅうりと漬け汁に合わせたようす。
　　　　食味レポートは後日へ。
　　　　草を刈ると３年もののこんにゃくが出てきた。無事だったようだ。草丈１ｍくらい。
　　　　まだ全部刈り終わらない。１００坪あるからなー。(^−^;