日曜日の夜にテレビ東京で野菜の番組がありました。
途中からの視聴でしたが、色々な方を取材し、番組全体としては『人とナリ』に振った造りだったので農作業部分は少なく、チョイ変人が多くて。農作業に対して『穏やかなるを学べ』を目標としている自分にはやや不満の残る内容でした。（商売をするプロなので、と言ってしまえばそうなのだが…）
その中で『甘いトマトを作る方』。
トマトと会話する方。気持ちはわかるけれど映像になると…です。
トマトは女かよ！！とツッコミも入れたくなる…でした。
甘いトマト（糖度が約10）を作る秘密は『椎茸、黒糖、鰹節等」を入れると紹介してました。実際に試食してないので何とも言えないが、
椎茸は初めてなのでちょっとオドロキ。で、シロートの自分の勝手な分析ですが、甘くするには『甘いもの』と『うまみ成分』の添加かな？
『うまみ成分』は世界中にありますが、材料そのものではなく変換させて作るので、それを何処で作るのか（熟成肥料、土の中）は秘密のようです。
また、トマトの主枝が約10m位でした。自分は昨年、長さ約8mでトマトのポンプ機能が解らないので平行に伸ばしていましたが、まだまだ上にと長く出来る可能性も解りました。
甘トマト好きシロートにもちょっとヒントをいただき、目下考慮中です。自分のトマトももうじき第1花が結実するので、塩か砂糖か…うーん。
ついでに。その後の野菜のスイーツの番組の方が面白かった。TV的には。