2024/09/03 (火)
不安定な空模様
多分前にも書いたが 昔 大きく枝を広げたいちじくの木があった 雨が降るとパカッと割れて中の赤い果肉が現れ早々に腐り始めてくる なので仕方なく(おそらく)母は全部収穫してきて大鍋一杯のジャムを煮てあちこちに貰ってもらっていた
今 いちじくが店頭に並び始めるといちじくを食べたいとは思わないがいちじくジャムはどうしても食べたくなってしまう この頃の無花果は私の知っている無花果とかなり違い、大きくて白っぽく果肉の色は薄いのが多い気がする 小ぶりで濃い紫色のを買ってもねっとり甘い系ではなくてさっぱり味に少々ガッカリする
昨日 生産者からもらったという規格外品いちじく(数品種の)を娘がくれてジャムを煮た!ワーイ!
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(1) いちじく10個でこれだけのジャム完成
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