予報反して雨の心配なし

芋つるにハマっている
というか、 もう3回も調理した
ほぼ毎年サツマイモをず〜っと作ってきた
近年は50本束なんて多すぎるので芽出しした蔓を挿すことも多いが今年は買った12本と芽出し蔓を5本程、それでも十分茂ってきて通路がなくなりお隣へ侵入し始めている

毎年作っているのに蔓を調理したことが殆どなく(1、2度煮物にしたことはある)
野菜おかずをもう1品欲しいと思った時、思い出したのです
芋づるを！
ネットレシピで[佃煮]を見つけて作ってみたら 美味い( ∵)☆
山椒の葉を刻んで足したら更にGood
材料はたんとある
また作ろう

(1) 蕗のように皮引きは必須 葉を摘んでポキッ そのままスーッと引く 葉のなくなった先を摘んでさらに2、3回引く 使いたい長さにポキポキ折る 下準備完了 (2) (3)