また 雪 積もらないといいが

干し芋が好きでちょくちょく買う
芋堀後 残った屑芋を蒸して切って干したら上手く出来て なーんだ簡単じゃん！
好きなのに今まで作ろうとした事がなかった

今年作ったサツマイモの品種名を忘れてしまった あ 日記を遡れば分かるかもしれないが…聞きなれた品種名では無かったが干し芋は美味かったのだ
で、干し芋作りにハマりそこから[紅あずま]を買ってきて何度干したことか(笑)
先日は[なると金時]を干してみたら…ダメ
なると金時は干し芋には向かない

大晦日
今年もおせちをネット注文して「作らないぞ」の決意でいた
それでも多少は作るだろうとも思っていた
台所の掃除をしていたら乾物のカゴから残り物の黒豆と田作りが出てきて 使うなら今でしょっ
となり、例年と余り変わらず作ってしまった
そして腰がヤバい 午後はゆっくり休んでやる

皆様よいお年を〜♥

(1) 紅あずま の干し芋 晴天の下 2日干すと完成 (2) なると金時 の干し芋 ホクホク系はダメ 干し芋はねっとり系サツマイモで作るべし ここで私が声高に言うまでもなく皆様ご存知でしたか？！ (3)