＊　先日、スーパー台風が「来るぞー」というので慌てて収穫した平核無柿（ひらたね）が　　
カゴに入れたままにしておいたらボチボチ熟してきたよ　　
わわわ　えらいこっちゃ　早うなんとかせなあかな。。。。　　

ということで、ことしもあんぽ柿に挑戦　　

「吊るし柿」と「あんぽ柿」はどうちがうのか？　　

ま、だいたい作り方は似てますけどね　　
ワタシ的には、出来上がって固いのが吊るし柿、柔らかいのが『あんぽ柿』ではないでしょか♪　　

なんで今まで放っておいたかと言いますとね、温度が高かったんですよ　　１０月の下旬でまだ９月の気温でしたからね　　
一回目に作って外に（風通しの良い日陰）並べておいたのは、今日みたら見事に青カビ生えてました（＞＜）　あちゃー　失敗！　

さて、今日のはうまくいくでしょうか 　　

(1) 皮をむいて紐にくくってお湯を浴びる用意　　熱湯に浸けて１０数える（５秒でもよい） (2) とりあえず　このあたりに吊るす (3)