＊　しかも　ちょー大型　「スーパー台風」とな　　２〜３日前から二階のベランダに上がると微風がそよそよと　　
こ〜いうの大事の前触れていうよね　　ぞぉ〜〜〜ッ　　

ということで、本日は実家の台風準備　　あんぽ柿の採集もあるが、ふと見ると隣の早生温州蜜柑の枝が折れとる　　
木が華奢なので鈴なりの枝を持ちこたえられなかったらしい　　
こーゆーのは大風に弱い　　風雨に叩かれない内に収穫するに限ります　　
まだ色付きのこない青みかんはポン酢にする　　

いがいと簡単に作れます　　
「果汁でポン酢」　材料は青みかん、スダチ、ゆず　など　　
しぼり汁　　２００cc　　
酢　　　　　１５０cc　　
醤油　　　　２５０cc　　
みりん　　　　５０cc　　←いちど沸騰させて冷ましておく　　
鰹節　　１０g、だし昆布　　５cm角一枚　　

果汁には果肉や種を入れない　　
ビンに果汁、醤油、酢、冷めたみりんを入れる　　
だし昆布と鰹節もビンの中へ　　
よく混ぜて、冷蔵庫に１０日間置く　　

ザルにペーパータオルをしいて濾す　　
空き瓶に入れ、冷蔵庫で保管　　

（以上、某農家のおばちゃんのHPから拝借しました）

(1) 早生温州は実がなりすぎて小粒ばかり　　枝が重みで折れない内に収穫 (2) (3)