＊　今年は小梅だけで大梅は漬けやんとこ、とだんどりしていたのが、急遽　大梅も漬けることになりまして・・・・　　　　

土曜日の夕方、谷奥深（たにおぶか）の梅農家さんに電話してみると、産直に出荷するのは明日が最終と言うじゃあーりませんか　　　　

なんで？　　まだ７月の第一週やのに　　例年なら梅の出荷これからやんか・・・・と思ったが、　　
今年は不作で梅が無いんだそう　　　無い梅は穫れやんわな　　

やっちょん広場に電話して聞いてみると、「取り置きはやってません　　早い者勝ち」ですと　　よーし！　

ということで、土曜日の朝　９時より早く着くようにやっちょん広場へ　　
お〜〜ものすごい行列　　やっちょんの入口から東の駐車場までずらりとね　遅かりしか。。。。　　
みんな梅買いに来てる人に見えてくる(^^; 　　　　　

それとも、今日なんか催し物あるんやろか？？？　　
疑問は開場してすぐ解けました　　
みなさん、他の売り場は見向きもせずに桃の売り場に一目散　　お目当ては桃か(^^ 　　
まだ５分もたってないのに、すでに１０箱ほどキャリーに積んでまだ物色してる　　　　落としなや〜　　　

ココだけの話ですが、こんな雨続きの後に収穫した桃は敬遠するのが桃農家（買うのなら、ね） 　　
しかし、今年の『日川（ひかわ）白鳳』は連日好天のおかげで上々の味だったそうですよ　　　　
いよいよこれから　この辺りの主力となる『白鳳』、『清水白桃』、『川中島』と続きます　　

『川中島』の同じ頃に出る『嶺鳳』（れいほう）は甘く、日持ちのする秀作だそうな　　いっぺん見てみたいと思いますが、何か欠点があり　栽培家は少ないのだとか　難しい品種らしい　　

さて、今回の大梅の調合は、まろやか味にしたいので塩だけでなく砂糖も加える予定（紀州方式）　　
ご近所の８０歳婆様は、梅１キロに塩40g、砂糖400g、の割合　　
別の婆様は梅２キロに塩100g、砂糖600gと言う　　

どちらにしたもんか、と思案最中であります　　

余談ですが、今年の最終梅は１キロ　￥600でした　　今まででこんな高い梅初めて買いました　６キロGET