今年はトマトの水煮に挑戦
春に筍でだいぶ慣れたからうまくいった
いつでもトマトソースが作れます。
作り方は簡単
１、調理用トマトを湯ムキ、カット
２、煮沸した瓶にびゅうびゅう詰めに詰める
３、途中ところどころにバジルを入れる
４、２０-３０分蓋をして煮沸する
５、とりだし蓋をきゅっとしてさかさまにして３０分
６、水で冷まして出来上がり

でもこのトマト調理用といっても完熟果を採種するのが難しい。どうせ瓶ずめにするなら完熟で作りたい。
来年はもっと他の種類を探してみよう。