野菜作りも新米ならば、インターネットも新米の私です。
皆さんのお仲間に入れてもらえると、嬉しいな〜
私のとこでも、キュウリが初めてなのに次々となってくれています。
ひろ子さんのキュちゃん漬け私も挑戦してみようと思うのですが、、、
重石は、どのくらい乗せておくのですか？

[1340へのレス] こちらこそよろしく♪ 投稿者：マメダ丸 投稿日：2001/06/29(Fri) 20:47

そうそう、この時期はキュウリをいかに消費するかが最大の課題ですよね〜（笑。

うちも冷蔵庫を占領していたキュウリを昨日、ひろこさんのNo.1228きゅうちゃん漬けレシピで５本消費出来ました。
美味しかったですよ〜。ひろこさん、ありがとうございます。

ちなみに、私は重し無しで軽く塩もみだけでしたがそれなりに味は染みましたよ〜。
でも、これって邪道なのでしょうね・・(^^;＞ひろこさん

[1340へのレス] Re: 初めまして 投稿者：光進丸 投稿日：2001/06/29(Fri) 21:36 <HOME>

あ、重石。私も教えていただきたいです〜。
重石って乗せれば乗せるだけいいんですかねぇ。
例えば一キロのキュウリに対して何キロとか。。
便乗質問してすみません。
宜しくお願いします。

[1340へのレス] Re: 初めまして 投稿者：ひろ子 投稿日：2001/06/30(Sat) 21:30

昨日又キュリを漬けました今昨日漬けた時の三分の�Tの料になっています子のみで重さを調節すると良いと思いますが重しが聞いたほうが私の好みなので堅いカリカリとしたものができます、
ア−ルさんマメダ丸さん光進丸さんゴメンナサイコンな回答で
私は漬物機でギュギュと締めるだけなのです時間を置いて繰り返して三分の一になるまで押してます

[1340へのレス] ありがとう 投稿者：アール 投稿日：2001/07/01(Sun) 10:44

マメダ丸さん、ひろ子さん、ありがとうございました。きゅちゃん漬
　まずは、２本を軽く塩もみだけで作ってみました。
　んん〜　これもイケル、、、今度は、もう少し収穫できたら重石を
　乗せて、きゅちゃん漬けもやってみよ〜と、、
　ところで、庭の片隅にローズマリーが、どんどん新芽を伸ばしていま　す。何か言い使い道はないでしようか?