はじめまして。マメダ丸です。こちらこそ、どうぞよろしくお願いします♪ 鹿児島ですか〜。屋久島、奄美大島・・イイですねー。憧れますねー。 >土日は、主人と2人で、おべんとう持参で、畑に行っています 畑で食べるお弁当は美味しいんですよねー。いつもは余り食べない塩辛いモノが 妙に美味しかったり。芋ほりは結構夢中になりますよね(^^)。 そう言えば先日「大量に収穫した薩摩芋の美味しい食べ方を知りませんか?」 というメールを頂きました。以下マメダ丸のよくやる料理2種、です。 「シナモン煮」 リンゴと芋を食べやすく切って、水でひたひた、干しぶどう少し、砂糖入れてぐつぐつ煮。 仕上げにバターとシナモンかけて出来上がり。冷やして食べても美味しいデザート。 「東山」 スライスして茹でて干す乾燥芋。甘いです。でも、これは湿気の少ない気候も必要かも? おごじょさん、薩摩地方では何か美味しい食べ方はありますか? 皆様のサツマイモ料理法も、教えて下さいね!