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野菜の効能・・機能性野菜? 投稿者:まめ 投稿日:07月20日(火)17時08分30秒
はんだ子パンダさん、はじめまして。

毎朝キュウリとトマトですか。最近わが家でもそうです。
せっせと食べています。ナスも。いくら食べても追いつかないです、この時期。

で、キュウリの効能ですか。栄養素は殆ど無いはずですよネ。

マメが関心を持っている中国漢方的な考えでいくと
@体熱をさまし、
A体液を増し(夏は脱水が危険・・となると季節に合った食べ物といえますねー)
B余剰水分を排出し(弱い利尿作用なのでAと合わせて水代謝の亢進作用と言います)
C解毒作用もあるそうで。二日酔いの朝には良いかも。

でも、まぁ、強い作用ではないようです。やはり、あのパリパリした歯ごたえと
さっぱりした味わいを楽しむものなのかなー、とマメは思います。

ちなみにナスはコレステロールを下げてくれます。
動脈硬化の気になるぱんだ子パンダさんにオススメです。
 

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