季節別オススメ野菜

ここでは春、夏、秋のスリーシーズンが「蒔き時」のオススメ野菜を紹介しています。
全てマメダ丸の経験に基ずく独断です。もっと良いのがあるよ！って方は教えて下さいね。
★は個人的には勧めない野菜

春蒔き野菜
　　写真付き一覧表
　　　　　　ズッキーニ（クセのない味。簡単で結構沢山取れるよ）
　　　　　　　トマト（特にプチトマトは簡単で美味しい。絶対オススメ）
　　　　　　　オクラ（結構大きくなりますが柔らかいです。夏の１品）
　　　　　　　インゲン豆（とれたての味は全然違います。一気に収穫）
　　　　　　　枝豆（美味しいので狙っているライバル（虫・鳥）も多し）
　　　　　　　シソ（簡単で増える増える。光の調節でシソが変化！）
　　　　　　　カボチャ（広い菜園の人には良いです。広がりますよー）
　　　　　　　サツマイモ（これも広がります。でもツルも美味しいよ）
　　　　　　　ジャガイモ（色々品種があるので試してみては？）
　　　　　　　ナス（大きくなるので1,2本で充分。秋まで収穫可）
　　　　　　　ピーマン（色違い巨大種などカラフルで楽しい）
　　　　　　　キュウリ（支柱が必要だが１本でも沢山出来る）
　　　　　　　サトイモ（セレベス、エビ芋など品種もいろいろ）
　　　　　　　シシトウ（どんどん収穫出来、虫も付きにくい）
　　　　　　　トウモロコシ（とれたては糖度100％・お試し下さい）
　　　　　　　ピーナッツ（とれたて茹でピーナツは美味珍味）
　　　　　　　パセリ（一株あれば充分茂ります）
　　　　　　　ミツバ（日陰でもできる貴重な野菜）
　　　　　　　ゴボウ（麻袋栽培なら手間いらず）
　　　　　　　ニガウリ（虫が付かずに沢山成ります）
　　　　　　　モロヘイヤ（大変作りやすく栄養価高し）
　　　　　　　バジル（作りやすく良い香りがする）
　　　　　　　★アスパラガス（２年越しで作る・・気の長い話）
　　　　　　　★スイカ（ツルがはびこるので整枝が必要）
　　　　　　　★メロン（上手くいけば出来ます・・でも甘く収穫するのは難しいです）　　　　　　　
夏蒔き野菜
　　　　　　ワケギ（ネギみたいだけど球根です。マイルドな味）
　　　　　　　ジャガイモ（春にも出来ますが夏もＯＫ）
　　　　　　　チンゲンサイ（春と秋にも出来るが夏虫が付きにくい）
　　　　　　　ニンジン（春蒔きよりも夏蒔きが生育しやすいです）
　　　　　　　ハクサイ（菜物の少ない冬には大変重宝します）
　　　　　　　レタス（春蒔きより虫が付きにくい）
　　　　　　　時這いキュウリ（ツルがないので支柱が必要ない）
　　　　　　　ブロッコリ（脇芽がどんどん収穫出来て重宝）
　　　　　　　カリフラワー（とれたてはシャクシャク甘いですよ）
　　　　　　　カブ（比較的簡単に出来る。冬に嬉しい１品）
　　　　　　　★イチゴ（来年の春まで手間の掛かる割に収穫は少ないです）
秋蒔き野菜
　　　　　　しゅんぎく（若い芽は柔らかくて美味。どんどん出来ます）
　　　　　　　タマネギ（堀たてはトロトロです。密集してペコロスも）
　　　　　　　ダイコン（土を深く耕す体力と気力のある方は是非！）
　　　　　　　エンドウ（春になるとどんどん収穫出来ます。花も綺麗）
　　　　　　　ほうれん草（作りやすく秋まきの代表選手）
　　　　　　　ミズナ（大きく育つまさに千本菜。浅漬けに）
　　　　　　　菜物全般（秋まきは虫が付きにくいし冬に緑は重宝）

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ホームページに戻る