育てたことがある野菜のみ、少ない経験での意見です。参考程度に。
我が家は暖地で日照時間は８〜９時間程度です。
地域で違いはあると思いますので、下記リンクの日記などを参考にして下さいね。
 あればとても便利な定番野菜
パセリ いつでも新鮮パセリが少量手にはいるのは便利 苗購入がよい
ねぎ アサツキ、ワケギどちらでもみそ汁の薬味などに重宝
水菜 サラダでも漬け物でも美味しい。たくさん葉が出来る
ミツバ 市販の三つ葉の根を植えるもの手軽
◆簡単で美味しいおすすめ
(リーフ)レタス 外の葉をかぎ取って少しずつ使えるのでお弁当などに便利
春菊 自家製の取れたて葉は柔らかくてサラダにもみそ汁にも。冬中便利。
水菜 サラダによし、漬け物に良し。プランターに2，3株で充分、どんどん葉が出来る。
バジル 真冬は室内で育てたら春まで葉を茂らせる。よい香りの観葉植物としても。
二十日大根 蒔き時が勝負だけど、丸くて可愛くて作り甲斐がある
葉大根 大根は葉っぱの方が美味しい！と私は思うので、同様の理由で人参葉もナイス♪
小カブ 葉も美味しく無駄なく食べられる。やや小さくできる。
エンドウ 支柱とネットが必要だけど、春に大きく成長して花も実も楽しめる。
スープセロリ 秋に種蒔きして一冬中食べられる 春に白い花が咲く
ルッコラ 成長が早い菜物 ごま味で間引き菜も美味しい
◆技ありおすすめ（日当たり、鉢の大きさや環境により）
インゲン 強風に弱いので風が比較的弱く、良く日があたる環境である事。支柱とネットが必要。
ソラマメ 日当たりのよいベランダならプランターでも良く育つ。アブラムシに弱いので防除する。
チンゲンサイ、小松菜、ルッコラ などの葉物 間引きを思い切るのが意外と難しい(^^ゞ
袋大根 カリの追肥が必須。市販の大根よりはずっと小さくできるけど、ちゃんと出来るので面白いです。
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この秋、ベランダ菜園を楽しもう！
秋作はベランダ菜園にはとても適しています。