| [1163] カブの漬け物教えて下さい
投稿者：デージー
投稿日：2001/02/09(Fri) 03:13:11 |
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カブとカブの葉のおいしい、漬け物が作りたいけど、ヘタというか作った事がないのであまりうまくできません・・・
検索して調べてみたけど、大量の材料分のレシピだったり、いまいちだったり、どなたか３日位までで作れるおいしい漬け物の作り方教えて下さいな〜
漬け物初心者ですのでなるべく詳しく教えて下さいませ。 |
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| Re: カブの漬け物教えて下さい
投稿者：マメダ丸 -
2001/02/09(Fri) 09:08:17 |
漬け物、と言うか浅漬けなら、良く作るけど。。
塩をかけて揉むだけなんだけど(^^;
あと、好みで塩昆布や、唐辛子を入れて封の出来るビニールに入れて冷蔵庫に置くのです。
漬け物はサラダ感覚で食べるのが好きですねー。 |
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| Re: カブの漬け物教えて下さい
投稿者：デージー -
2001/02/09(Fri) 18:07:22 |
ありがとうございます。塩は全体量の５％くらいでしょうか・・
やっぱり、カブを薄くしてからもむのでしょうか？
塩こぶ・・おいしそうです。 |
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| 厚さは好みかなー
投稿者：マメダ丸 -
2001/02/10(Sat) 01:16:53 |
歯ごたえある方が好きだから、私は厚めだけど（^〜^）
塩は計ったことないけど、少ないよー。塩コブ入れる時は特に少なく。
甘酢漬けにしても美味しいよね！ |
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| Re: カブの漬け物教えて下さい
投稿者：ふうてんこうちゃん -
2001/02/10(Sat) 02:41:39 |
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わお〜ん。。。
千枚漬け大好きぃ！ |
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